cours de cuisine

La passion de Debora pour la cuisine est née de l’amour et du soin que lui a transmis sa grand-mère Loredana lorsqu’elle cuisinait pour les 14 membres de sa famille.
De cette passion, après un problème de santé, elle en a fait un métier, car elle pense que faire ce qui lui fait du bien et s’entourer de personnes qui lui font du bien améliore la vie. Au fil des années, elle a suivi de nombreux cours et continue encore aujourd’hui, car on n’arrête jamais d’apprendre.

C’est une cheffe particulière : elle enseigne les techniques de cuisine en plaisantant et en cherchant à transmettre sa passion, mais la technique est aussi essentielle.
Elle fait partie de la FIC (Fédération italienne des cuisiniers), de l’ASSOCIATION DES CUISINIERS SÉNOIS, de l’UNION DES CUISINIERS TOSCANS et de LADY CHEF. Sa devise est cœur, tête et passion, en regardant la tradition, l’innovation, la saisonnalité et la promotion des produits et de l’histoire du territoire toscan.

Les cours ont lieu dans la cuisine du restaurant de la Ferme Poggiacolle avec vue sur les splendides tours de San Gimignano.
Pendant le cours de cuisine, tout le monde peut s'amuser et apprendre les secrets de la cuisine toscane traditionnelle.
La préparation de chaque menu comprend toujours des pâtes faites à la main, un dessert traditionnel et des recettes paysannes typiques du passé préparées avec les conseils de Debora et Irène.

Chaque cours a une durée moyenne d'environ 3 heures et se termine par la dégustation des plats préparés ensemble dans une ambiance simple et familière.

Sur demande, il est également possible d'organiser un Menu Végétarien avec Debora.

Il est conseillé de signaler à l'avance s'il y a des allergies ou des intolérances alimentaires.

Demander des informations pour des cours de cuisine

Galerie de Photos