Clases de Cocina

La pasión de Debora por la cocina nació del amor y el cuidado que le transmitió su abuela Loredana mientras cocinaba para las 14 personas de su familia.
De esta pasión, tras un problema de salud, hizo su profesión, porque cree que hacer lo que le hace sentir bien y rodearse de personas que le hacen sentir bien mejora la vida. A lo largo de los años ha realizado muchos cursos y sigue formándose, porque nunca se deja de aprender.

Es una chef particular: enseña las técnicas de cocina bromeando y tratando de transmitir su pasión, pero la técnica también es fundamental.
Forma parte de la FIC (Federación Italiana de Cocineros), de la ASSOCIAZIONE CUOCHI SENESI, de la UNIONE CUOCHI TOSCANI y de LADY CHEF. Su lema es corazón, cabeza y pasión, con la mirada puesta en la tradición, la innovación, la estacionalidad y la promoción de los productos y de la historia del territorio toscano.

Las lecciones tienen lugar en el restaurante de la Granja Poggiacolle con vistas a las espléndidas torres de San Gimignano.
Durante la clase de cocina todos pueden divertirse y aprender los secretos de la cocina tradicional toscana.
La elaboración de cada menú siempre incluye pasta artesanal, un postre tradicional y recetas típicas campesinas de antaño preparadas con los consejos de Débora.

Cada plato tiene una duración media de unas 3 horas y finaliza con la degustación de los platos elaborados juntos en un ambiente sencillo y familiar.

Bajo petición también es posible organizar un Menú Vegetariano con Debora.

Es recomendable informar con antelación si existen alergias o intolerancias alimentarias.